城口老腊肠外面的一层薄膜能不能吃,到底是用什么制作的,可算是知道了

来源:重庆美缀美食品有限公司发表日期:2019-09-16浏览次数:

城口腊肠很多的朋友都非常的熟悉,腊肠也是很多地方都有卖的,而且呢,腊肠都是用绳子串成一串,挂在上面卖的,我们这里面的腊肠大概是30块钱一斤,但是腊肠的重量也比较重,你买的话肯定是买一根,一整根的买,人家不会半个卖给你,腊肠这种都是肉的精华,新鲜的猪肉水分挥发干了剩下的腊肉。腊肉吃着比较有筋道,而且口感比较的好。


现在很多地方制作腊肠的方法都是老一辈的父母制作的,现在的年轻人已经不会制作腊肠了,都是按照传统的老方法制作的,每到年底的时候,家里的父母们都开始忙了,采购年货忙着,喜欢吃肉的,买很多的肉,制作腊肠有时候是做的多了,可以存放一年,想什么时候吃就什么时候吃,而且根本放不坏,也不用担心家里制作腊肠的安全问题。



不管是超市里卖的比较大的腊肠,还是去吃火锅时候,那种比较小的像火腿肠一样的腊肠,比如说我们经常买腊肠吃,在我们北方制作腊肠的比较少,有朋友是四川的,他们那里制作腊肠比较多,腊肠的外面都有一层肠衣,这种肠衣是橡胶还是猪肠?很多人都不太清楚,以前曾经有网上流传说这种肠衣是用塑料做的,对人身体不好,那到底是不是真的呢?



其实根本不是,根本没有用塑料的东西裹着大肠吃,明知道腊肠是直接吃的,会把外皮剥了再吃,就像我们吃的有些糖果,冰糖葫芦外面也有一层糖衣,那种都是能够食用的一些薄膜,这些薄膜吃了对人身体没有任何的坏处,腊肠的肠衣,是用猪的大肠小肠制作的,也就是天然肠衣,人造的呢,用胶原蛋白合成的,吃的话对人体没有任何危害。


像那些家里经常吃腊肠的,就知道这些常识,有些腊肠的外衣制作是有秘方的,人家根本不会泄露的,只是呢,有些地方的人没有吃腊肠的习惯,也不知道,看完了这篇文章就知道了吧?

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